矿物质和维生素缺乏引起的症状：
钙：生长期佝偻病、软骨病，产后瘫痪、产奶量下降，与VD3磷有协同作用。
磷：生长期佝偻病、软骨病，产后瘫痪、产奶量下降，与钙有协同作用。
钾：生长受阻，肌肉软弱，异食癖，过敏症等。钠和氯：生长受阻，饲料转化降低，成年动物生产性能下降。
镁：神经过敏，颤抖，肌肉痉挛等，有时症状类似于缺钙（产后瘫痪）。
硫：食欲减退，增重减轻，毛的生长速度变慢，产奶量下降。
铁：贫血症。
锌：生长受阻，被毛易脱落，繁殖机能下降。
铜：贫血，运动失调，骨代谢异常。
锰：缺乏则能抑制繁殖能力，流产、新生犊牛畸形、发育迟缓及隐性发情升高，受胎率下降。
钴：营养不良，生长停滞，消瘦，贫血。
碘：甲状腺肿大，发育受阻。
硒：白肌病，肝坏死，生长迟缓，繁殖率下降，与VE有协同作用。
维生素不足时：VA：眼盲或干眼病，幼畜生长发育受阻，繁殖机能障碍，被毛粗乱，无光，食欲不佳，易患呼吸道疾病。
VD：钙、磷代谢紊乱，佝偻病，骨质疏松，四肢关节变形，肋骨变形，牙齿发育不良，缩短泌乳期，高产奶牛的产奶高峰期常出现钙的平衡。
VE：肌肉营养不良，心肌变性，繁殖性能降低，奶质受影响。
VC：动物体内可合成VC，若缺乏时，出现坏血病、出血、溃疡、牙齿松动、抗病力下降。
VB族：瘤胃内可合成VB族，一般不易缺乏，但为了发挥泌乳期潜力，应该予以补充，可提高产奶量。
